Gocce di Ricotta ripiena di Pera Picci贸la e candite con burro al Timo Serpillo
INGREDIENTI PER QUATTRO PORZIONI: 100 gr ricotta, 1000 gr farina di semola, 1 rosso d鈥檜ovo, 2 pere picci貌le sciroppate, 400 gr di burro, sale, pepe, timo serpillo (il timo comune che si trova nei prati va benissimo). Impastare la ricotta con il rosso d鈥檜ovo il sale ed il pepe e provvedere a creare uno strato…